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金桔不能和什么一起吃 需谨记6大相克现象

来源: 情感文章网 时间:2021-10-12 17:22:21

金桔不宜和黄瓜一起吃

金桔富含维生素c,可黄瓜中的维生素C分解酶会破坏金桔中所含的多种维生素,从而使金桔的营养价值降低。所以,金桔不建议和黄瓜同食。

金桔不能和牛奶等含较高蛋白的食物一起吃

牛奶中的蛋白质容易和金桔中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状、所以,建议在喝完牛奶1小时后再吃金桔;另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。

除了牛奶,蟹肉、虾、核桃、杏仁、鸡蛋、酸奶、豆浆等含高蛋白的食物也很好不要和金桔同食。

金桔不能和萝卜一起吃

当萝卜被人体摄入后,会迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快在人体内代谢产生硫氰酸。而金桔中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

金桔不宜和动物肝脏一起吃

金桔中含有丰富的维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子。如果两者同时食用,铜、铁等离子会使橘子中的维生素C氧化,从而失去原有的营养价值。

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